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Ideal para los chicos. Ideal para los grandes. El postre que hoy traemos a su cocina es realmente un manjar digno de la Reina. Ya el nombre lo dice todo: Nube de Chocolate con helado de cacao amargo.

Así, de la manera más nutritiva, rápida y sencilla, podremos disfrutar de un postre muy rico. Y claro, si está hecho a base de chocolate, la delicia culinaria por excelencia… Cómo no va a ser rico. Manos a la obra, vamos, es muy fácil.

INGREDIENTES (para seis personas):
6 claras de huevo
180 gramos de azúcar
50 gramos de cacao en polvo
40 gramos de tapioca cocida

PREPARACION:
Montar las claras de huevos en conjunto con el azúcar. Una vez hecho esto, añadir el cacao en polvo, la tapioca cocida, peor bien fría. Mezclar de una manera constante. Extender, con la ayuda de una manguera pastelera, sobre un silpat, con el fin de cocer al horno durante 40 minutos, a 180 grados. Una vez que esté frío, despegar y unir las dos partes, para rellenarlo con la crema de Mascarpone. En un plato, poner un poco de crema de achicoria y, sobre esta, la nube que tendrá forma de cilindro. En el plato, colocar un poco de sirope de café y, también, el cacao amargo. Colocar una muy fina teja de caramelo sobre la nube y fundir con el soplete.

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Las comidas regionales, sin dudas, son las mejores que podremos probar. Y más cuando están hechas por gente que sabe al pie de la letra las recetas, producto de años, años y más años de práctica. Igualmente esto no debe desanimarnos. En casa, podemos preparar los mejores manjares culinarios.

En esta línea, hoy presentaremos las empanadas típicas de Argentina. Sí, un plato muy sabroso, fácil y nutritivo. Aquí, tendremos la receta original de las empanadas de carne, pero debemos tener en cuenta que esta misma receta sirva para cualquier otro tipo de relleno: sea verdura, pollo, queso, cebolla y jamón. O cualquier otra idea que surja de la mente. Aprovechemos a disfrutar de la cocina argentina, pero en nuestro propio hogar. Manos a la obra.

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Cuando tenemos hambre, muchas veces comemos cualquier comida que se encuentre en el refrigerador, en la alacena o en cualquier recoveco de la cocina. En estas oportunidades, lo que encontremos vendrá bien para saciar el hambre voraz que nos aqueja. Pero hay otras veces que podemos dedicar algo más de tiempo a los quehaceres culinarios. Y allí es cuando salen los verdaderos manjares.

Como puede ser, en esta caso en particular, los muslos de pollo al jerez. Sin dudas, una receta muy rica, sencilla y que tardará solo unos minutos en estar lista. Ideal para los días en que tenemos poco tiempo para dedicarle a la cocina y queremos hacer algo nutritivo, pero fácil. Con ustedes, la receta. A disfrutar…

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No hay nada mejor que las cosas que preparamos con nuestras propias manos. Ya sea un accesorio, una remera, un mueble o un pantalón. Para la cocina se aplica la misma sensación. Nada es mejor a lo que preparamos con nuestro propio ingenio. Por eso es que la cocina casera es tan bien recibida por nuestra familia. En el caso de los tragos o las bebidas alcohólicas podemos afirmar lo mismo. Es muy bonito compartir un trago en un bar o en un pub. Pero sin dudas que el gusto será muy distinto si lo preparamos con nuestras propias manos.

Es por eso que en este caso presentamos un trago ben fácil y rico para que pongamos a prueba nuestra mano de barman. Viniendo desde Brasil, el cóctel Brasilia es ideal para tomar viendo una película o mientras disfrutamos de una agradable conversación. Manos a la obra.

INGREDIENTES:

Ron Negro
Crema de leche
Café
Limón
Azúcar

PREPARACIÓN:

En una coctelera agregamos mucho hielo, para servir el trago bien frío. Añadimos un cuarto de crema de leche, dos cuartos de café frío y completar con un cuarto de Ron Negra. Batir de manera constante por varios minutos. Por último, agregar azúcar y limón.
De esta manera tendremos en nuestra copa todo el sabor y la frescura directamente del Brasil. Un país lleno de encantos nos trae este festival desabores para endulzar la semana.

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El verano está en pleno auge y las comidas livianas son las más cotidianas durante estos días… Sándwiches, ensaladas, batidos, tartas… Todos los alimentos más naturales y nutritivos que encontremos son los que nos recomendaran los médicos, los familiares y los blogs y revistas de salud.

Pero claro que a veces el cuerpo pide algo más. El gasto constante de energía pide una recompensa apetitosa y suculenta y no se contenta con una ensalada de tomate y lentejas. Por eso que hoy presentamos un típico plato riojano, para preparar de manera muy sencilla y esperar al invierno mucho más que preparado. Patatas a la Riojana y todo su sabor en la mesa de todos los días.

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Muchas veces queremos comer algo dulce, abrimos el refrigerador y no hay nada. Tampoco en la alacena. Y la desesperación empieza a apoderarnos de nuestro cuerpo y mente. Necesitamos comer algo rápido y que sea sabroso…

Una buena opción es que salgamos de nuestra casa y compremos alguna golosina en las tiendas más cercana. Sino, podremos ponernos manos a la obra y preparar nosotros mismos un gran manjar. Hablamos de las torrejas caseras, una receta bien sencilla y rápida, para que comer algo dulce no sea un problema. Aquí los ingredientes y pasos a seguir para que 4 personas puedan disfrutar de un verdadero manjar…

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