i Cocina .es

Preparación:
1. Pelar y picar fina la cebolla.
2. Escaldar en agua caliente los tomates, quitarles la piel y trocearlos.
3. En un plato hondo, batir los huevos enteros.
4. En una cazuela con manteca y aceite, sofreír la cebolla y los tomates.
 5. Cuando el sofrito esté en su punto, rociar con 1 1/2 litros de agua hirviendo y […]

Preparación:
1. Machacar las nueces en un mortero.
2. En un recipiente hondo, mezclar las nueces peladas, el azúcar, la media copita de anís y 100 gramos de mantequilla.
3. Aplastar con un rodillo la masa de hojaldre y cortar unos triángulos. Disponer en cada uno de ellos una cucharada del relleno anterior, doblarlos y unir los bordes con […]

Ésta es la mejor época para consumirlos. ¡ Aprovechalo! Son una fuente óptima de vitaminas C y B6. Ambas protegen a los pulmones de los efectos nocivos del tabaco, retrasando su envejecimiento prematuro. Además, fumar agota estas vitaminas rápidamente, por lo que hay que asegurar su consumo diario. También el pimiento verde, las espinacas, la […]

Con el aumento de las temperaturas, el sudor se convierte en un problema, sobre todo si es fuerte. Para evitar esto conviene tomar, todos los dias, alimentos ricos en silicio y en vitamina B. Después, de desayunar conviene tomar una infusión de té verde, que ayuda a rebajar el sudor y lo hace menos intenso.
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