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INGREDIENTES:
                 
1 kilo de queso blanco
100 centímetros cúbicos de crema de leche
150 gramos de azúcar impalpable
3 yemas cocidas hervidas
150 gramos de manteca blanda
70 gramos de almendras
100 gramos de pasas rubias
100 gramos de cáscaras abrillantadas
PREPARACIÓN:
Colocar el queso dentro de una gasa estéril y presionar con las manos para retirar el exceso de líquido. Acomodar también varias gasas […]

INGREDIENTES:
Cebollas grandes: 4
Sal, pimienta y orégano: a gusto
Chile serrano y jalapeño: 1 chico
Orégano: 1 cucharadita tamaño té
Mostaza: 1 cucharadita tamaño té
Vinagre de manzana: 1 pocillo
Aceite de oliva: 4 cucharadas soperas
PREPARACIÓN:
Cortar las cebollas en mitades. Ubicar cada mitad en un trozo de papel de aluminio. Condimentar con sal, pimienta y orégano. Cerrar el papel y colocar […]

INGREDIENTES:
Tomates cherry cortados al medio: 100 gramos
Aceite: 2 cucharadas soperas
Champiñones cortados al medio: 1 frasco chico
Vino blanco: 1/2 taza tamaño té
Sal y pimienta: a gusto
Ricota desmenuzada: 300 gramos
Queso rallado: 1/2 taza tamaño té
Spaghetti: 300 gramos
Perejil picado (para espolvorear): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Rehogar los tomates en aceite. Agregar los champiñones y saltear. Verter el vino blanco y dejar […]

INGREDIENTES:
4 huevos,
600 centímetros cúbicos de leche,
20 gramos de fructosa,
La piel de 1/2 limón,
1 rama de canela,
Caramelo líquido, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Hervir la leche con la rama de canela y la piel de limón. Entretanto, batir en un bol los huevos, agregar la fructosa y remover. Colar la leche y mezclar con los huevos. Repartir   en un molde […]

INGREDIENTES:
4 medias pechugas de pollo pequeñas deshuesadas,
3 naranjas,
1 tomate maduro,
200 gramos de arroz blanco cocido,
4 cucharadas de aceite de oliva,
3 cucharadas de harina,
1 pizca de azúcar, sal, pimienta y perejil,
PREPARACIÓN:
Exprimir las naranjas  y cortar la piel de una de ellas en tiras finas. Poner las tiras en una cacerolita, cubrirlas con agua y cocinarlas cinco […]

INGREDIENTES:
100 gramos de fresas
100 gramos de arándanos
100 gramos de grosellas
100 gramos de frambuesas
100 gramos de piña picada
1/3 vasito de jugo de naranja
Ralladura de 1 naranja
4 cucharadas de margarina
6 cucharadas de harina
Azúcar, a gusto
PREPARACIÓN:
Mezclar el jugo de naranja con el azúcar y añadir la ralladura de naranja y la margarina derretida. Incorporar luego la harina con […]

INGREDIENTES:
4 cucharadas de aceite
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1  taza de arroz
1/2 cucharadlta de curry
2 tazas de caldo
600 gramos de carne picada
2 huevos
Sal y pimienta, a gusto
1 cucharada de jugo de limón
1 manzana grande
4 cucharadas de pasas de uva
Queso rallado
PREPARACIÓN:
En una cacerola con el aceite, dorar la cebolla y el ajo picados. Añadir el arroz, […]

INGREDIENTES:
Hojas grandes de repollo
2 cucharadas de aceite
100 gramos de panceta salada
1 cebolla grande
400 gramos de carne picada
2 huevos
Sal, pimienta y perejil picado, a gusto
1/2 cucharadita de kummel
4 cucharadas de aceite
2 tomates picados
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de caldo
PREPARACIÓN:
Retirar las hojas más grandes de un repollo, quitarles un poco la nervadura y […]

INGREDIENTES:
10 gramos de levadura instantánea
500 gramos de harina
200 centímetros cúbicos de agua
1 cucharadita de extracto de malta
150 gramos de manteca
20 gramos de sal
175 gramos de queso azul
50 gramos de nueces picadas
1 huevo batido para pintar
PREPARACIÓN:
Mezclar la levadura en la harina y hacer un hueco en el centro. Disponer allí el agua a  temperatura ambiente, el […]

INGREDIENTES:
Levadura de cerveza: 25 gramos
Agua tibia: cantidad necesaria
Azúcar: 1 cucharadita tamaño té
Harina: 500 gramos
Sal: 1 cucharada sopera rasa
Pimentón dulce o picante: 1 cucharada sopera rasa
Margarina: 150 gramos
Extracto de malta: 1 cucharadita, tamaño té
Aceite, (para el bol): cantidad necesaria
Manteca, (para la placa): cantidad necesaria
Huevo, (para pincelar): 1
Pimentón, (para espolvorear): cantidad necesaria
Nueces, (para decorar): cantidad necesaria
Hojitas de […]