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DURABILIDAD:
3 meses (incluye estacionamiento) en lugar seco, fresco y oscuro. Una vez abierta consumir de inmediato. Estacionamiento, 1 semana.
INGREDIENTES:
1 kilo de pulpo precocido*
1 taza de aceite
6 dientes de ajo
200 centímetros cúbicos de vinagre de vino
2 hojas de laurel
10 granos de pimienta
1 cucharada de pimentón de buena calidad
Vinagre de manzana (para marinar las hojas de laurel): […]

DURABILIDAD:
6 meses en la heladera (incluye estacionamiento). Una vez abierta Mantenerla refrigerada, manipularla higiénicamente y consumirla dentro de los 15 días, Estacionamiento 1 semana en la heladera.
INGREDIENTES:
• 6 cebollas moradas (las cebollas moradas pueden reemplazarse por cualquier otro tipo: blancas, amarillas, rojas). Elija según se deseen más dulces o picantes.
• 1 pocillo de aceite de […]

INGREDIENTES:
• Tapas de empanadas hojaldradas para horno: 2 docenas
• Yema (para pincelar): 1
• Leche (para pincelar): 1/2 pocillo
PARA EL RELLENO:
• Cebollas picadas: 2
• Cebolla de verdeo picada: 1
• Manteca: 25 gramos
• Sal, pimienta, orégano y ají molido: a gusto
• Carne de cerdo picada: 500 gramos
• Tomate perita picado y sin semillas: 1
• Aceitunas picadas: 1 […]

INGREDIENTES:
• Papas reducidas a puré: 750 gramos
• Huevo: 1
• Harina: 2 cucharadas soperas
• Sal y pimienta: a gusto
• Manteca (para untar): cantidad necesaria
• Pan rallado (para espolvorear): cantidad necesaria
• Huevo (para pincelar): 1
• Queso rallado y orégano (para espolvorear): a gusto
• Ramitas de romero (para decorar): a gusto
• Hojas verdes (para acompañar: a gusto
PARA EL […]

INGREDIENTES PARA EL POSTRE:
• Leche: 1 y 1/2 taza tamaño té
• Almidón de maíz: 1 cucharada sopera
• Azúcar: 100 gramos
• Leche de coco: 200 cm3
• Gelatina sin sabor: 1 sobre
• Agua: 1 pocillo
• Aceite (para untar el molde): cantidad necesaria
PARA LA SALSA:
• Ananá en conserva: 1 lata
• Almidón: 1 cucharada sopera rasa
• Almíbar del ananá: […]

INGREDIENTES:
Levadura en polvo: 1 sobre (10 gramos)
Harina: 2 y 1/2 tazas
Azúcar: 1 cucharadita (de té)
Agua tibia: 3/4 de taza
Sal: 1 cucharada sopera
Arroz integral bien cocido: 1 taza
Manteca: 100 gramos
PARA EL MOLDE:
Manteca: cantidad necesaria
PARA PINCELAR:
Huevo: 1
Leche: 2 cucharadas soperas
PARA ESPOLVOREAR:
Semillas de girasol: cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Mezclar la levadura con 2 cucharadas de harina, el azúcar y 1/4 de […]

INGREDIENTES:
Atún en aceite escurrido: 1 lata grande
Cebolla chica picada: 1
Salsa ketchup: 1 cucharadita (de té)
Perejil picado: 2 cucharadas soperas
Sal, pimienta y orégano a gusto
Lechuga cortada en Juliana: 1 planta
Tomates redondos grandes cortados en rodajas gruesas: 4
PARA DECORAR:
Pepinillos agridulces en conserva escurridos y picados: 6
PREPARACIÓN:
Colocar en un bol el atún, la cebolla, la salsa ketchup y […]

INGREDIENTES:
Palmitos en conserva escurridos: 500 gramos
Leche: 3 tazas
Manteca blanda: 50 gramos
Harina: 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto
PARA ESPOLVOREAR:
Ciboulette picada a gusto
PREPARACIÓN:
Licuar los palmitos con la leche, la manteca y la harina, hasta formar una pasta. Pasarla a una cacerola y cocinarla a fuego suave, revolviendo continuamente, durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que espese. Salpimentarla […]

INGREDIENTES:
• Aceite: 1/4 de pocillo
• Cebolla picada: 1
• Carne picada: 100 gramos
• Tomates peritas sin semillas y picados: 3
• Salchichas parrilleras picadas: 150 gramos
• Sal, pimienta y orégano a gusto
• Prepizza con masa de ricota: 1
• Ricota desmenuzada: 100 gramos
• Muzzarella rallada: 750 gramos
PARA ESPOLVOREAR:
• Orégano fresco
PREPARACIÓN:
Verter el aceite en una sartén y llevarlo al […]

INGREDIENTES:
• 6 yemas
• 150 gramos de azúcar
• 200 centímetros cúbicos de leche
• 300 centímetros cúbicos de crema de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
Preparar la crema inglesa batiendo las yemas con el azúcar, incorporar la leche caliente y cocinar a fuego suave cuidando de que no hierva (85° C), perfumar con la esencia de […]