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INGREDIENTES:
Harina: 400 gramos
Sal: 1 pizca
Fécula de maíz: 100 gramos
Extracto de malta: 1/2 cucharada
Cacao: 10 gramos
Bicarbonato de sodio: 4 gramos
Bicarbonato de amonio: 5 gramos
Polvo de hornear: 7 gramos
Margarina: 220 gramos
Azúcar: 220 gramos
Huevos: 1
Miel: 40 gramos
Esencia de vainilla: 1 cucharada
Dulce de leche: 300 gramos
Chocolate templado: 500 gramos
PREPARACIÓN:
Realizar una cremage con la margarina, el azúcar, la miel y […]

INGREDIENTES:
Aceite: 2 cucharadas soperas
Cebolla mediana picada: 1
Ajo picado: 2 dientes
Caldo de verdura en polvo: 1 sobre
Agua hirviendo: 1 taza tamaño té
Arvejas frescas: 400 gramos
Sal a gusto
Huevos: 3
Perejil picado: a gusto
PREPARACIÓN:
Verter aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos. Incorporar el caldo de verdura, el agua y las arvejas. Cocinar hasta que las […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
Harina: 2 y 1/2 tazas tamaño té
Manteca: 100 gramos
Huevo: 1
Sal: 1 cucharadita tamaño postre
Leche: cantidad necesaria
Manteca (para untar): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
Cebolla grande: 1
Ajo: 2 dientes
Morrón verde: 1
Morrón rojo: 1
Morrón amarillo: 1
Manteca: 25 gramos
Salchicha de Viena cortada en rodajas: 1
Sal y pimienta: a gusto
PARA EL LIGUE:
Huevos: 4
Crema de leche: 200 cm3
Queso tipo […]

INGREDIENTES:
Manteca a temperatura ambiente: 400 gramos
Azúcar molido: 380 gramos
Huevos: 6
Leche: 100 cm3
Ralladura de la piel de 1 limón
Almendras picadas: 50 gramos
Harina leudante tamizada: 500 gramos
Canela: 1 cucharada sopera
PARA LA CUBIERTA:
Azúcar impalpable: cantidad necesaria
OTROS:
Manteca derretida (para pincelar el molde): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar la manteca y el azúcar en un bol. Trabajar con la espátula mezcladora de la […]

INGREDIENTES:
Manteca (para untar): cantidad necesaria
Pan de molde: 1 paquete
PARA LA SALSA LIVIANA:
Leche: 500 cm3
Caldo de gallina: 1 cubo
Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas
Sal y pimienta: a gusto
PARA LA CREMA DE QUESO:
Queso blanco: 1 pote chico
Queso rallado: 100 gramos
Queso tipo goudá rallado: 100 gramos
Orégano seco: 1 cucharadita tamaño té
Crema de leche: 200 cm3
Salsa para pizza: 1/2 […]

INGREDIENTES:
Manteca: 275 gramos
Azúcar: 475 gramos
Azúcar negra: 125 gramos
Huevos: 2
Leche: 25 centímetros cúbicos
Harina: 260 gramos
Cacao amargo: 70 gramos
Avena: 840 gramos
Polvo de hornear: 8 gramos
Pasas de uva: 100 gramos
Chocolate semiamargo picado: 100 gramos
Nueces molidas: 100 gramos
PREPARACIÓN:
Blanquear la manteca con los dos azúcares. Incorporar poco a poco los huevos y la leche. Agregar la harina, la avena y […]

INGREDIENTES:
Repollo chico: 1
Agua caliente: cantidad necesaria
Carne picada: 500 gramos
Ajo picado: 2 dientes
Cebolla picada: 1
Arroz crudo: 1/2 taza tamaño té
Hojas de menta picadas: 2 cucharadas soperas
Sal y pimienta: a gusto
Aceite: 1/4 de taza tamaño té
Puré de tomate: 1 lata
Agua: 1 taza tamaño té
PREPARACIÓN:
Retirar cuidadosamente 10 hojas de repollo y pasarlas por agua caliente hasta que pierdan […]

INGREDIENTES:
Manteca: 200 gramos
Azúcar: 125 gramos
Yemas: 5
Esencia de vainilla: a gusto
Rayadura de naranja: 1
Harina: 200 gramos
Claras de huevo: 4
Azúcar: 50 gramos
Chocolate semiamargo (ya derretido): 100 gramos
PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE:
Azúcar: 500 gramos
Agua: 250 centímetros cúbicos
Chocolate: 300 gramos
PREPARACIÓN:
Realizar un cremage con la manteca y el azúcar. Incorporar las yemas de a una y los perfumes. Tamizar la […]

INGREDIENTES:
Arroz: 2 tazas
Manteca: 2 cucharadas soperas
Caldo de gallina: 1 cubo
Agua caliente: 4 tazas tamaño té
Champiñones fileteados: 100 gramos
Manteca: 1 cucharada sopera
Sal y pimienta: a gusto
Perejil picada: 1 cucharada sopera
Ensalada (para acompañar): a gusto
PREPARACIÓN:
Rehogar el arroz en las dos cucharadas de manteca. Mezclar hasta que cambie de color. Agregar el cubo de caldo disuelto en agua […]

INGREDIENTES:
• Huevo: 1
• Crema de leche: 200 cm3
• Azúcar: 1/2 taza tamaño té
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño té
• Harina leudante: 1 y 1/2 taza tamaño té
• Leche: 1/2 pocillo
• Chocolate picado o gotitas de chocolate: 100 gramos
PREPARACIÓN:
Colocar el huevo, la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla en la batidora. […]