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INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA, ARENADO O STREUSEL:
180 gramos de harina
150 gramos de manteca
150 gramos de azúcar
PARA LA FROLA:
250 gramos de manteca
250 gramos de azúcar
1 cucharada sopera de esencia de vainilla
3 huevos
5 gramos de polvo de hornear
500 gramos de harina
PARA EL RELLENO:
2 kilos de manzanas verdes
150 gramos de manteca
150 gramos de miel
10 gramos de canela en […]

INGREDIENTES PARA LAS ALBONDIGUITAS:
•  Aceite: 2 cucharadas soperas.
•  Cebolla picada: 1/2
•  Ajo picado: 3 dientes
•  Agua: 1 vaso
•  Carne picada: 350 gramos
•  Claras: 2
•  Comino: 1 cucharadita tamaño té
•  Pan negro trozado: 100 gramos
•  Pan rallado (opcional): cantidad necesaria
•  Aceite (para pincelar la placa): cantidad necesaria
•  Hojas de lechuga morada (para servir): a gusto
PARA EL […]

INGREDIENTES:
300 gramos de harina
250 gramos de azúcar
6 huevos
250 gramos de manteca
10 gramos de polvo para hornear
1 cucharada de miel
Ralladura de 1 limón
Pepitas de chocolate: cantidad necesaria o 20 gramos de cacao amargo si queremos hacer un marmolado.
PREPARACIÓN:
Juntamos el azúcar, la harina y la miel y batimos hasta blanquear, sumamos la ralladura de limón. Luego tamizamos […]

INGREDIENTES:
•  Aceite: 2 cucharadas soperas
•  Cebolla picada: 1
•  Puré de cómate: 3 cucharadas soperas
•  Agua: 1 taza tamaño té
•  Suprema de pollo: 1 de 300 gramos, aproximadamente
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Harina: 4 cucharadas soperas
•  Leche: 1 taza tamaño té
•  Claras: 5
•  Manteca y pan rallado (para los moldes): cantidad necesaria
•  Queso rallado: 2 […]

INGREDIENTES:
250 gramos de manteca
250 gramos de azúcar
6 huevos
300 gramos de harina
10 gramos de polvo de hornear
Esencia de vainilla una cucharada sopera
40 gramos de almendras
40 gramos de nueces
1 cucharada sopera de miel
PREPARACIÓN:
Unimos y comenzamos a batir el azúcar, la manteca y la miel hasta blanquear y agregamos los huevos de a uno. Luego tamizamos la harina […]

 
Feliz Navidad para todos mis lectores.
Un abrazo cordial.

Anita
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INGREDIENTES:
1 kilo de harina
250 cm3 de agua
100 gramos de miel
250 gramos de azúcar negra
100 gramos de extracto de malta
150 gramos de manteca
15 gramos de bicarbonato
PREPARACIÓN:
Colocamos en un recipiente el agua, el azúcar negra, la miel, la manteca y el extracto de malta. Hervimos hasta que se disuelva todo. Dejamos enfriar. Agregamos la harina y el […]

INGREDIENTES:
30 gramos de levadura
1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de agua tibia
Harina, cantidad necesaria
300 gramos de harina
80 gramos de manteca
60 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Ralladura de 1 limón
1 huevo
Agua, cantidad necesaria
Huevo para pintar
PREPARACIÓN:
Poner en un tazón la levadura y mezclarla con 1 cucharadita de azúcar. Añadir el agua tibia y tanta harina como sea necesaria […]

INGREDIENTES:
•  4 filetes de pechuga de pollo
•  8 hojas de salvia fresca
•  100 gramos de panceta en fetas
•  2 cucharadas de aceite de oliva
•  Sal y pimienta, a gusto
•  2 cucharadas de vino blanco
PREPARACIÓN:
Aplanar los filetes de pollo con un rodillo o una masa, colocar dos hojas de salvia sobre cada uno y salpimentar. Arrollar […]

INGREDIENTES:
150 gramos de harina
75 gramos de manteca
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
4 cucharadas de nueces ralladas
1 cucharadita de canela
Agua, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Mezclar con las manos la harina, la manteca, el azúcar, el polvo para hornear, las nueces ralladas y la canela. Añadir el huevo y agua si fuera necesario. Estirar la masa […]