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INGREDIENTES:
•  Levadura en polvo: 1 sobre (10 g)
•  Harina: 1 taza tamaño té
•  Azúcar: 1 cucharada tamaño té
•  Leche: 1 pocillo
•  Harina de maíz cocimiento rápido: 1 taza tamaño té
•  Sal: 1 cucharada tamaño té
•  Choclo amarillo cremoso: 1 lata
•  Huevos: 2
•  Aceite: I pocillo
•  Manteca y harina para el molde
PREPARACIÓN:
Colocar la levadura, 1 cucharada […]

INGREDIENTES:
•  Milanesas rebozadas: 4
•  Aceite: 3 cucharadas soperas
•  Cebolla cortada en aros: 1
•  Ajo picado: 2 dientes
•  Pimiento morrón cortado, en juliana: 1
•  Agua: 1/2 vaso
•  Hojas de laurel: 2
•  Sal fina: a gusto
•  Jengibre en polvo: 1 cucharadita tamaño té
•  Salsa de soja: 3 cucharadas soperas
•  Aceite (para pincelar la placa): cantidad necesaria
PARA EL […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
•  200 gramos de harina
•  40 gramos de cacao amargo
•  150 gramos de manteca
•  75 gramos de azúcar impalpable
•  2 yemas
•  Cantidad necesaria de esencia de chocolate
PARA EL RELLENO:
•  300 gramos de dulce de leche pastelero
•  50 gramos de cacao amargo
•  50 cm3 de oporto o ron
•  200 gramos de nueces de […]

INGREDIENTES:
•   24 damascos turcos
•   200 cm3 de vino jerez
•   150 gramos de queso roquefort
•   3 cucharadas de queso crema
•   Sal y pimienta, a gusto
•   50 gramos de almendras peladas y tostadas
PREPARACIÓN:
Remojar durante 1 hora los damascos en el jerez. Retirarlos, secarlos y darles forma cóncava. En un bol, formar una pasta con el queso azul, […]

INGREDIENTES: (para 4 porciones)
PARA LAS CANASTITAS:
•  2 claras
•  100 gramos de azúcar
PARA EL RELLENO:
•  250 gramos de frutillas frescas
•  150 gramos de frambuesas frescas
•  100 gramos de kiwi
•  150 cm3 de jugo de limón
•  Cantidad necesaria de azúcar
•  Cantidad necesaria de hojas de menta
PREPARACIÓN:
Para las canastitas: colocar las claras junto con el azúcar en un […]

INGREDIENTES:
*  Lechuga: 1 planta
*  Chauchas en conserva escurridas: 1 lata
*  Remolacha cruda rallada: 1
*  Zanahoria rallada: 1
*  Huevos de codorniz cocidos y pelados: 6
*  Aceitunas negras: 6
*  Pepino chico picado: 1
PARA EL ADEREZO:
*  Mayonesa: 1/2 taza tamaño té
*  Mostaza: 1 cucharada sopera
PREPARACIÓN:
Acomodar las hojas de lechuga en los bordes de una ensaladera. Colocar el resto […]

PREPARACIÓN:
Procesar 180 gramos de harina con 1 cucharada de azúcar, 1/4 de cucharadita de sal, 120 gramos de manteca y 2 ó 3 cucharadas de agua fría, para que se forme la masa. Envolverla y dejar que descanse en la heladera durante 20 minutos. Forrar con la masa un molde desmontable, previamente enmantecado y enharinado. […]

INGREDIENTES:
*  Spaghetti: 500 g
*  Agua y sal (para hervir la pasta): cantidad necesaria
*  Aceite: 1/2 pocillo
*  Ajo picado: 4 dientes
*  Flores de brócoli: 300 gramos
*  Salchicha calabresa picada: 300 gramos
*  Sal y pimienta: a gusto
*  Perejil picado (para espolvorear): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Cocinar la pasta en abundante agua a punto de ebullición con sal hasta que esté […]

INGREDIENTES:
•  12 discos de masa hojaldrada para empanadas
•  6 galletitas de chocolate
PARA EL RELLENO:
•  50 gramos de almendras
•  25 gramos de cerezas confitadas
•  25 gramos de ciruelas pasas
•  1 ananá confitado
•  2 cucharaditas de jengibre rallado
•  1 huevo
•  100 gramos azúcar rubio
•  1 cucharada de harina
•  1 cucharada de miel
PARA ACOMPAÑAR:
•  Cantidad necesaria de crema […]

INGREDIENTES:
Pastrón cortado en un trozo: 500 gramos
Aceite: 1/2 taza tamaño té
Ajo picado: 5 dientes
Cebolla picada: 1
Laurel: 1 hoja
Sal y pimienta: a gusto
Panceta ahumada picada: 100 gramos
Salchicha parríllera cortado en rodajas: 150 gramos
Porotos de soja en conserva: 2 latas
Perejil picado: 2 cucharadas soperas
Hojas de verdeo picadas (para espolvorear): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Cortar el pastrón en cubos y reservar. […]