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INGREDIENTES:
1,5 kg de almejas
2 cebollas
2 dientes de ajo
100 cm3 de aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 manojito de perejil
100 cm3 de vino blanco seco
60 gramos de jamón
1/2 chorizo
180 gramos de tomate fresco
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
Pasar las almejas por varias aguas y dejarlas en remojo, totalmente cubiertas con agua y sal, durante una hora para […]

INGREDIENTES:
250 gramos de azúcar
4 huevos
150 gramos de queso emmental rallado
370 gramos de harina
2 cucharadas de té de levadura
200 cm3 de aceite
200 cm3 de leche
Manteca a gusto
PREPARACIÓN:
Encender el horno a 190° C. Batir el azúcar con los huevos hasta obtener una crema blanquecina. Incorporar el queso y la mitad de la harina, ya mezclada con la […]

INGREDIENTES:
•  800 gramos de calamares enteros                                                         
•  180 gramos de tomates pelados
•  1 cebolla pequeña
•  2 dientes de ajo
•  30 cm3 de aceite de oliva
•  100 cm3 de vino blanco
•  600 cm3 de agua
•  300 gramos de arroz
•  Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN:
Limpiar los calamares. Picar el tomate, la cebolla y los ajos, añadir el aceite […]

INGREDIENTES:
1 plancha de pionono
RELLENO:
•  350 gramos de queso crema
•  4 cucharadas de mayonesa
•  2 cucharadas de pickles
•  1 ají morrón cocido
•  2 cucharadas de alcaparras
•  100 gramos de lomito ahumado picado
•  2 huevos duros rallados
VARIOS:
•  Cantidad necesaria de hojas verdes
•  Cantidad necesaria de tomates cherry
PREPARACIÓN:
Mezclar en un bol el queso crema con la mayonesa y […]

INGREDIENTES:
•  Sardinas en aceite escurridas: 1 lata
•  Zanahoria rallada: 1
•  Papas cortadas en cubos y cocidas: 2
•  Hojas verdes (rúcula, espinaca, berro o lechuga): a gusto
•  Tomate perita en rodajas: 1
PARA LA MAYONESA:
•  Mayonesa: 3/4 de taza tamaño té
•  Perejil picado: 2 cucharadas soperas
•  Cebolla picada: 1 chica
•  Pepinillos agridulces picados: 2
•  Sal y pimienta: […]

INGREDIENTES:
•  Manteca: 2 cucharadas soperas
•  Ajo picados: 2 dientes
•  Cebolla picada: 1
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Romero picado: 2 cucharadas soperas
•  Salvia picada: 2 hojas
•  Perejil picado: 3 cucharadas
•  Albahaca picada: 1 pocillo
•  Crema de leche: 400 cm3
•  Fideos de pasta larga: 500 gramos
•  Queso rallado (para espolvorear): a gusto
PREPARACIÓN:
Colocar la manteca en una […]

INGREDIENTES:
•  Levadura: 30 gramos
•  Leche: 1 taza tamaño té, aproximadamente
•  Harina: 600 gramos
•  Azúcar: 1 cucharadita tamaño té
•  Cebolla picada: 1 chica
•  Aceitunas verdes descarozadas y picadas: 1 pocillo
•  Sal: 1 cucharadita tamaño postre
•  Aceite: 3/4 de pocillo
•  Huevos: 2
•  Aceite (para el bol): cantidad necesario
•  Manteca (para untar): cantidad necesaria
•  Huevo (para pincelar): 1
•  […]

INGREDIENTES:
•  Yogur natural: 1 pote
•  Jugo de 1 limón
•  Ajo picado: 7 dientes
•  Semillas de coriandro: 1 cucharadita tamaño café
•  Cebolla picada: 1
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Pollo cortado en presas: 1
•  Brócolis cocidos pero firmes: 400 gramos
•  Aceite: 1/4 de pocillo
PREPARACIÓN:
Mezclar el yogur, el jugo de limón y 4 dientes de ajo picados […]

INGREDIENTES:
*  1 melón
*  1 ananá o pina
*  2 mangos
*  4 bananas
*  3 naranjas
*  1 coco fresco
*  1 litro de jugo de maracuyá
*  Hojas de menta fresca
PREPARACIÓN:
Calar la mitad de melón con la punta de un cuchillo. Separar las dos partes obtenidas y eliminar las semillas. Retirar la pulpa con una cucharita de papa noisette formando […]

INGREDIENTES:
•  Zucchini chicos: 4
•  Aceite: 2 cucharadas soperas
•  Ajo picado: 1 diente
•  Cebolla picada: 1 mediana
•  Tomate perita sin piel ni semillas y picado: 1
•  Queso blanco: 2 cucharadas soperas
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Aceite (para la asadera): cantidad necesaria
•  Perejil picado (para espolvorear): 1 cucharada sopera
PREPARACIÓN:
Lavar los zucchini. Cortarlos al medio longitudinalmente. Retirarles […]