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INGREDIENTES:
*  3 rebanadas de tocino
*  4 pechugas pollo deshuesadas , sin piel
*  Sal y pimienta negro
*  Harina
*  Aceite de oliva
*  2 cebollas
*  1 vaso de vino tinto
*  120 cm3 de caldo de pollo
*  1 cucharadita de tomillo
PREPARACIÓN:
Calentar una sartén grande, agregar el tocino y freír hasta que estén crujientes. Poner el tocino sobre toallas de […]

INGREDIENTES:
100 gramos de harina
1 cucharada de azúcar
1 huevo
250 cm3 de leche
20 gramos de mantequilla
1 pera
1 cucharada de extracto de vainilla
1 manzana
1 rebanada de ananá fresco
1/2 taza de yogur natural
1 cucharada de jugo de naranja
Canela, cantidad necesaria
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Mezclar la harina, el azúcar, el extracto de vainilla, la leche y una pizca de sal.Batir con […]

INGREDIENTES:
*   1 kg de lomo de cerdo
*   4 Hojas de repollo, finamente picada
*   300 gramos de salchichas frescas
*   200 gramos de requesón
*   2 cucharada de aceite de oliva
*   2 dientes de ajo, picados
*   Sal y pimienta, a gusto
*   Hilo de cocina para atar la carne
*   2 cebollas cortadas en aros
*   1 pimiento rojo cortado en […]

INGREDIENTES:
*   6 huevos
*   500 gramos de harina
*   1 pocillo de aceite de oliva
*   1/2 pocillo de anís de anís
*   2 y 1/2 cucharadas de azúcar
*   200 gramos miel
*   70 gramos de almendras peladas y picadas
*   1 llitro de aceite para freír
PREPARACIÓN:
Mezcar la harina con los 6 huevos enteros batidos.  Agregar el azúcar y las almendras […]

INGREDIENTES:
*   4 milanesas de nalga cortado algo gruesitas
*   Pan rallado, cantidad necesaria
*   1 huevo batido
*   200 gramos de muzzarella
*   2 tazas de salsa de tomate
*   100 gramos queso parmesano rallado
*   Sal, pimienta y perejil picado, a gusto
PREPARACIÓN:
Salpimentar las milanesas. Pasarlas por el pan rallado, por el huevo con sal, pimienta y perejil picado y luego […]

INGREDIENTES:
30 bizcochos de vainilla
1 pote grande de crema
250 gramos  fresas
3 cucharadas de azúcar impalpable
Leche, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Mezclar la crema, con el azúcar impalpable y mezclar suavemente. Lavar y cortar las fresas en trozos.  Bañar las vainillas en la leche y disponerlas en un molde con tapa, forrando los laterales y el fondo. Colocar en el molde […]

INGREDIENTES:
*   2 solomillos de ternera de unos 500 gramos cada una
*   150 gramos de queso gorgonzola
*   500 cm3 de crema
*   2 cucharaditas de mostaza
*   160 gramos de tocino en fetas
*   2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio y dorar los solomillos, entre 20 a 25 minutos, […]

INGREDIENTES:
220 gramos de sémola
100 cm3 de leche
140 gramos de azúcar
1 kg de peras
120 cm3 de aceite de oliva extra virgen
5 huevos
un toque de vainilla
1/2 taza de Marsala
PREPARACIÓN:
Pelar las peras, cortar en trozos pequeños y cocinar en una sartén con una cucharada de agua hasta que estén blandas. En una olla hervir la leche con el […]

INGREDIENTES:
*   1 pan de campo en rodajas
*   1 diente de ajo pelado y partido al medio
*   1 pocillo de aceite de oliva virgen
*   200 gramos de jamón crudo
*   1 taza de aceitunas negras
*   1 taza de higos secos cortados en rodajitas
*   1 ramito de orégano o mejorana fresco
PREPARACIÓN:
Untar las rodajas con el ajo, rociar con […]

INGREDIENTES PARA EL MERENGUE:
120 gramos de claras
250 gramos de azúcar
1 cucharadita de almidón de maíz
RELLENO:
50 gramos de chocolate cobertura
250 cm3 de crema de leche
50 gramos de azúcar impalpable
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
VARIOS:
200 gramos de berries
Hojitas de menta
PREPARACIÓN:
Colocar las claras en la batidora y batir hasta que espumen. Incorporar la mitad del azúcar en forma […]