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Meterse todos los días en la cocina es algo que, al cabo de los años, es aburrido y lo único que quieres es acabar cuanto antes. Por eso los productos se acompañamiento como salsas, o mahonesas se suelen comprar ya hechas.
De las muchas marcas, una de las más famosas y con gran experiencia en la […]

INGREDIENTES:
•  1 pan de campo
•  600 gramos de quesos variados (Gruyere, Emmenthal y Holanda)
•  3 cucharadas de fécula
•  3 vasos de vino blanco seco
•  1 diente de ajo en mitades
•  1 vaso de kirsh
•  1 pizca de nuez moscada
•  Perejil picado
•  Sal y pimienta de molino
PREPARACIÓN:
Cortar el pan en cubos. Frotar la marmita con el […]

INGREDIENTES:
•  Frutas rojas surtidas (pueden ser congeladas): 3 tazas tamaño té
•  Azúcar: 4 cucharadas soperas
•  Féculade maíz: 1 cucharada sopera
•  Jugo de limón: 1 cucharada sopera
•  Yogur natural o de vainilla: 2 potes
•  Miel: 4 cucharadas soperas
•  Leche en polvo: 2 cucharadas soperas
•  Hojas de menta (para decorar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Poner las frutas, el azúcar, la […]

INGREDIENTES:
•  500 gramos de carne picada
•  6 cebollas medianas
•  3 cucharadas de perejil picado
•  1 huevo
•  2 cucharadas de harina
•  2 cucharadas. de manteca
•  1 cucharada de pimentón
•  Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cortar 5 cebollas en tiras y rallar la restante. Mezclar la carne con la cebolla picada, el huevo y el perejil. Formar bolitas del tamaño […]

INGREDIENTES:
*  400 gramos de langostinos
*  2 cucharaditas de aceite de sésamo
*  4 cucharadas de jugo de limón
*  Hojas de albahaca
*  Algas nori cortadas en cuatro para el arroz
*  1 taza de arroz de grano corto, hervido en 2 tazas de agua (agregar 1/3 de taza de vinagre de arroz)
*  2 cucharaditas de azúcar y sal
PREPARACIÓN:
Macerar […]

INGREDIENTES:
*  800 gramos de solomillo de cerdo, sin grasa y cortado en láminas
*  1 taza de tomates cherry
*  1/2 ají amarillo y 1/2 rojo, en triángulos
*  1 ají picante
*  3 dientes de ajo picados
*  1 repollo en rebanadas
*  1 caja de hongos
*  2 cucharadas de semillas de sésamo
*  2 cucharadas de semillas de coriandro
*  1/2 […]

INGREDIENTES:
*  200 gramos de surimi
*  12 gambas crudas peladas
*  4 colas de langostinos peladas
*  1/2 pimiento verde cortado pequeño y fino
*  1/2 pimiento rojo cortado pequeño y fino
*  1/2 cebolla
*  1 cucharada de cilantro
*  Perejil, sal y pimienta; cantidad necesaria
*  8 cucharadas soperas de vinagre
*  4 cucharadas soperas de aceite de oliva
*  Rodajas de pan […]

INGREDIENTES:
Miel: 50 gramos
Gelatina sin sabor: 3 sobres ó 21 gramos
Gelatina de naranja: l cucharada sopera
Jugo de naranja exprimido: 125 cm3
Jugo de naranja: 450 gramos
Jugo de limón: 50 cm3
Azúcar: 100 gramos
Licor de naranjas o lemoncello: 2 cucharadas
Frutos rojos (frutillas, cerezas, frambuesas, arándanos): 500 gramos
PREPARACIÓN:
Disolver la gelatina sin sabor y la gelatina con sabor a naranjas, con […]

INGREDIENTES:
400 gramos de pescado a la parrilla
100 gramos de miga de pan
4 huevos
leche, cantidad necesaria
50 gramos de queso parmesano rallado
sal y pimienta: a gusto
Chauchas al vapor: cantidad necesaria
 
PREPARACIÓN:
Quitar las espinas del pescado, si las tuviere, colocar en un bol junto con la miga de pan bien escurrida, el queso parmesano y las yemas de huevo. […]

INGREDIENTES:
•  200 gramos de cerezas
•  4 cucharadas soperas de licor de cereza
•  200 gramos de azúcar
•  1 cucharadita de maicena
•  1 cucharadita de polvo para hornear
•  70 gramos de manteca a temperatura ambiente
•  6 huevos
•  Manteca para untar
•  Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
Lavar las cerezas, quitarles el carozo y rociarlas con licor. Djarlas macerar. Untar pequeños moldes […]