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INGREDIENTES:
•  Choclo amarillo en grano: 1 lata
•  Leche: 3 tazas tamaño té
•  Azúcar: 1/2 taza tamaño té
•  Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño té
•  Ralladura de la piel de 1 limón
•  Sémola de cocimiento rápido: 3/4 de taza tamaño té
•  Coco rallado: 1/2 taza tamaño té
•  Agua (para humedecer el molde): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar el choclo […]

INGREDIENTES:
• Margarina vegetal para repostería: 300 gramos
• Azúcar: 180 gramos
• Azúcar impalpable: 190 gramos
• Huevos: 8
• Aceite de girasol. 120 cm3
• Harina: 560 gramos
• Polvo para hornear: 17 gramos
• Ciruelas pasas: 100 gramos
• Nueces: 100 gramos
• Cacao amargo: 60 gramos
PARA LA DECORACIÓN:
• Crema de leche: 200 cm3
• Chocolate cobertura: 100 gramos
• Agua: 10 cm3
• Jugo […]

INGREDIENTES PARA EL BUDÍN:
• Manteca a punto pomada: 100 gramos
• Azúcar molido: 350 gramos
•  Huevos: 5
• Ralladura de la piel de 3 naranjas
• Polvo para hornear: 1 cucharadita de té colmada
• Harina: 350 gramos
• Sal fina: 1 pizca
• Crema de leche: 150 cm3
PARA   LA   CUBIERTA:
• Glasé de naranja
• Cascaritas de naranja almibaradas
PARA EL GLASÉ DE […]

INGREDIENTES:
Manteca: 200 gramos
Azúcar: 125 gramos
Yemas: 5
Esencia de vainilla: a gusto
Rayadura de naranja: 1
Harina: 200 gramos
Claras de huevo: 4
Azúcar: 50 gramos
Chocolate semiamargo (ya derretido): 100 gramos
PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE:
Azúcar: 500 gramos
Agua: 250 centímetros cúbicos
Chocolate: 300 gramos
PREPARACIÓN:
Realizar un cremage con la manteca y el azúcar. Incorporar las yemas de a una y los perfumes. Tamizar la […]

INGREDIENTES:
250 gramos de azúcar para el caramelo
1 litro de leche
300 gramos de pan dulce seco
7 huevos
100 centímetros cúbicos de cognac
100 gramos de azúcar
Ralladura de 1 limón
Ralladura de 1 naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 centímetros cúbicos de crema de leche
PREPARACIÓN:
Con el azúcar preparar un caramelo claro, distribuir en el interior de una flanera y reservar. […]

INGREDIENTES:
600 gramos de pan
1 litro de leche
8 huevos
250 centímetros cúbicos de crema
250 gramos de azúcar
1 taza de pasas de uva
Esencia de vainilla, unas gotas
Azúcar para acaramelar el molde, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Hidratar el pan en la leche y la crema. ntegrar el azúcar, la esencia de vainilla y los  huevos. Mezclar con la preparación anterior. Por último, […]