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INGREDIENTES: (Rinde 1 taza o un bol pequeño)
• Naranjas: 4
• Agua: cantidad necesaria
• Ciruelas amarillas procesadas: 1/2 taza tamaño té
• Azúcar: cantidad necesaria
• Jengibre rallado: 1 cucharada j sopera
PREPARACIÓN:
Pelar las naranjas y cortar las cáscaras (sin la parte blanca) en Juliana. Reservar. Verter abundante cantidad de agua  en una cacerola,   llevar a  fuego medio y […]

DURABILIDAD:
6 meses en un lugar fresco, seco y oscuro.
UNA VEZ ABIERTA:
Guardarla en la heladera. Mantiene sus condiciones durante 20 días.
INGREDIENTES:
1 kg de kiwis
Azúcar: cantidad necesaria
Jugo de 1 limón
PREPARACIÓN:
Lavar muy bien el limón cepillándolo. Lavar los kiwis y pelarlos. Cortarlos en rodajas
y, éstas, en cuartos.  Pesar los trozos de kiwi y calcular 650 gramos de azúcar […]

DURABILIDAD:  12 meses en heladera. Una vez abierta mantener refrigerada, manipularla higiénicamente y consumirla dentro de los 30 días.
INGREDIENTES:
1 kilo de peras
Jugo de 1 limón
750 gramos de ciruelas
Azúcar: cantidad necesaria
200 cm3 de oporto
PREPARACIÓN:
Lavar bien el limón, cepillándolo. Lavar las peras y las ciruelas. Pelar las peras y cortarlas por la mitad. Retirar las semillas y […]

DURABILIDAD:
3 meses en la heladera. Una vez abierta, mantener refrigerada y consumirla dentro de los 15  días.
INGREDIENTES:
1 kilo de mandarinas
2 y 1/2 litros de agua
Azúcar, cantidad necesaria
250 gramos de coco rallado
PREPARACIÓN:
Cortar las mandarinas, (con cáscaras y semillas) en trozos pequeños, tratando de preservar  el jugo. Colocarlas en una cacerola, cubrirlas con el agua y llevarlas […]

INGREDIENTES:
Limones en láminas finas: 500 gramos
Agua: 2 y 1/2 litros
Azúcar: 1 kilo
PREPARACIÓN:
Cortar las cáscaras de los limones en tiras y dejarlos en agua, toda una noche. Volcar en  una cacerola y dejar hervir hasta que reduzca el líquido a la mitad. Añadir el azúcar,  remover con cuchara de madera y bajar el fuego. Continuar la […]

INGREDIENTES:
MASA:
300 gramos de harina
200 gramos de manteca
150 gramos de azúcar
2 huevos
Esencia de vainilla, unas gotas
RELLENO:
350 gramos de queso crema
250 centímetros cúbicos de crema de leche
150 gramos de azúcar impalpable
4 yemas
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de jengibre en polvo
Esencia de vainilla, unas gotitas
2 cucharadas de fécula de maíz
Jugo de 1/2 naranja
100 gramos de higos […]