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INGREDIENTES:
PIONONO:
5 huevos
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao
2 y 1/2 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
RELLENO:
300 centímetros cúbicos de crema
75 gramos de azúcar impalpable
500 gramos de frutillas
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Incorporar los ingredientes secos tamizados.  Verter sobre una placa, tapizada con papel manteca, y cocinar en un horno […]

INGREDIENTES:
150 gramos de masa philo
70 gramos aproximadamente, de manteca derretida
1 y 1/2 cucharada de azúcar
CREMA DIPLOMÁTICA:
4 yemas
1/2 taza de azúcar
3 cucharadas de fécula de maíz
2 tazas de leche
1 sobre de gelatina sin sabor
Esencia de vainilla, unas gotas
1 y 1/3 de taza de crema
Frutas, (1 mango y 2 papayas)
PREPARACIÓN:
Pincelar las hojas de masa philo con manteca […]

INGREDIENTES:
MASA:
300 gramos de harina
200 gramos de manteca
150 gramos de azúcar
2 huevos
Esencia de vainilla, unas gotas
RELLENO:
350 gramos de queso crema
250 centímetros cúbicos de crema de leche
150 gramos de azúcar impalpable
4 yemas
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de jengibre en polvo
Esencia de vainilla, unas gotitas
2 cucharadas de fécula de maíz
Jugo de 1/2 naranja
100 gramos de higos […]