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INGREDIENTES PARA LA MASA:
*   4 papas hervidas
*   250 gramos de narina
*   4 cucharadas de queso parmesano rallado
*   2 huevos
PARA LA SALSA:
*   6 tomates perita, pelados, sin semillas y cortados en cubitos
*   2 cucharadas de manteca
*   2 cucharadas de aceite de oliva
*   2 dientes de ajo sin el germen y en mitades
PREPARACIÓN:
Hacer un puré y añadirle […]

INGREDIENTES:
*   200 gramos de espirales
*   200 gramos de pechuga de pollo
*   30 gramos de nueces peladas
*   Jugo de 1 limón
*   5 cucharadas de aceite de oliva
*   1/2 cucharadita de ajo en polvo
*   1 cucharada de albahaca fresca
*   Pimienta negra recién molida
*   Sal
PREPARACIÓN:
Cocinar las espirales en una olla con abundante agua hirviendo y un puñadito de […]

INGREDIENTES:
*   400 gramos de spaghetti
*   300 gramos de muslo de pollo
*   250 gramos de camarones pelados
*   1 cebolla picada
*   1 copa de vino blanco
*   100 cm3 de crema
*   Unas gotas de salsa inglesa y Tabasco
*   1 cápsula de azafrán
*   1 cucharada de mostaza de Dijon
*   Pimienta negra de molino
*   1 ramito de ciboulette fresca
*   Sal
*   […]

INGREDIENTES:
•  Yema: 1
•  Claras: 4
•  Leche en polvo: 2 cucharadas soperas
•  Leche: 1/2 taza tamaño té
•  Queso rallado: 2 cucharadas soperas
•  Sal y pimienta a gusto
•  Aceite: 1 cucharada sopera
•  Lomito ahumado en cubos: 100 gramos
•  Spaghetti cocidos: 400 gramos
•  Perejil picado a gusto
PREPARACIÓN:
Batir la yema y las claras en un bol con batidor de […]

INGREDIENTES:
4 huevos
1 cucharadita de semillas de sésamo
200 gramos de espaguetis
Sal, pimienta, vinagre y eneldo a gusto
PREPARACIÓN:
Poner una cacerola al fuego con agua y sal gruesa. Cuando el agua rompa a hervir, escalfar los huevos colocándolos dentro de una cazuela. Cuando estén casi listos, salpicarlos con un poco de sésamo y reservar. Cocinar la pasta en […]

INGREDIENTES:
•  Manteca: 2 cucharadas soperas
•  Ajo picados: 2 dientes
•  Cebolla picada: 1
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Romero picado: 2 cucharadas soperas
•  Salvia picada: 2 hojas
•  Perejil picado: 3 cucharadas
•  Albahaca picada: 1 pocillo
•  Crema de leche: 400 cm3
•  Fideos de pasta larga: 500 gramos
•  Queso rallado (para espolvorear): a gusto
PREPARACIÓN:
Colocar la manteca en una […]

INGREDIENTES PARA LOS ÑOQUIS:
• Calabaza, pelada y sin semillas: 400 gramos
• Aceite: 1 cucharada sopera
• Cebolla picada: 1
• Sal y pimienta a gusto
• Huevo: 1
• Ricota compacta: 250 gramos
•  Almidón de maíz: 1/4 de taza tamaño té
•  Harina: 450 gramos, aproximadamente
PARA LA SALSA:
•  Hojas frescas de albahaca: 1 taza tamaño té
•  Perejil picado: 1/2 taza […]

INGREDIENTES:
•  Tapas de empanadas: 1 docena
PARA EL RELLENO:
•  Lomito ahumado picado: 250 gramos
•  Ricota: 500 gramos
•  Zanahoria rallada: 1
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Ciboulette picada (para espolvorear): cantidad necesaria
PARA LA SALSA:
•  Puré de tomate: 1 lata
•  Ajo picado: 1 diente
•  Ciboulette picada: 2 cucharadas soperas
•  Agua: 1 taza tamaño té
•  Sal y pimienta: a […]

INGREDIENTES:
Aceite: 1 cucharada sopera
Cebolla picada: 1
Tomate perita triturado: 1 lata
Sal y pimienta: a gusto
Atún escurrido: 1 lata
Queso blanco:1/2 taza tamaño té
Ciboulette picada: 2 cucharadas soperas
Spaghetti cocidos al dente: 400 gramos
Queso rallado (para espolvorear): cantidad necesaria
Ciboulette picada (para espolvorear): a gusto
PREPARACIÓN:
Verter el aceite en una cacerola, llevar a fuego medio y rehogar la cebolla. Agregar el […]

INGREDIENTES:
Aceite: 2 cucharadas soperas
Cebollas picadas: 2
Panceta ahumada picada: 1/2 taza tamaño té
Puré de tomate: 1 taza tamaño té
Caldo de carne: 2 cubos
Agua caliente: 1 taza tamaño té
Porotos en conserva escurridos: 1 lata
Spaghetti cocidos al dente: 325 gramos
Perejil picado (para espolvorear): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Verter el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y la panceta. Adicionar […]