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Ideal para los chicos. Ideal para los grandes. El postre que hoy traemos a su cocina es realmente un manjar digno de la Reina. Ya el nombre lo dice todo: Nube de Chocolate con helado de cacao amargo.
Así, de la manera más nutritiva, rápida y sencilla, podremos disfrutar de un postre muy rico. Y claro, […]

Habitualmente nos sucede, y esto se aplica a todos los campos de la vida, que entre tanto invento, descubrimiento y nuevas tendencias, nos olvidamos de lo clásico, de lo tradicional. Un ejemplo: ahora está tan de moda el Facebook o el Twitter que ya no nos hacemos tiempo para llamar a un amigo, ni que […]

Cuando terminamos de comer el plato principal, siempre nos queda la sensación que nos falta algo dulce para completar y sentirnos realmente llenos. Esta necesidad de algo dulce la podemos saciar con algún chocolate, caramelo o cualquier golosina en general.
Lo ideal sería comer frutas, que es lo más sanos y nutritivo que podemos ingerir. Pero […]

INGREDIENTES:
•  Frutas rojas surtidas (pueden ser congeladas): 3 tazas tamaño té
•  Azúcar: 4 cucharadas soperas
•  Féculade maíz: 1 cucharada sopera
•  Jugo de limón: 1 cucharada sopera
•  Yogur natural o de vainilla: 2 potes
•  Miel: 4 cucharadas soperas
•  Leche en polvo: 2 cucharadas soperas
•  Hojas de menta (para decorar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Poner las frutas, el azúcar, la […]

INGREDIENTES:
Miel: 50 gramos
Gelatina sin sabor: 3 sobres ó 21 gramos
Gelatina de naranja: l cucharada sopera
Jugo de naranja exprimido: 125 cm3
Jugo de naranja: 450 gramos
Jugo de limón: 50 cm3
Azúcar: 100 gramos
Licor de naranjas o lemoncello: 2 cucharadas
Frutos rojos (frutillas, cerezas, frambuesas, arándanos): 500 gramos
PREPARACIÓN:
Disolver la gelatina sin sabor y la gelatina con sabor a naranjas, con […]

INGREDIENTES:
•  200 gramos de cerezas
•  4 cucharadas soperas de licor de cereza
•  200 gramos de azúcar
•  1 cucharadita de maicena
•  1 cucharadita de polvo para hornear
•  70 gramos de manteca a temperatura ambiente
•  6 huevos
•  Manteca para untar
•  Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
Lavar las cerezas, quitarles el carozo y rociarlas con licor. Djarlas macerar. Untar pequeños moldes […]

INGREDIENTES:
*  300 gramos de ricotta
*  150 gramos de manteca a temperatura ambiente
*  300 gramos de harina
*  1 pizca de sal
*  20 gramos de polvo de hornear
*  1 frasco de mermelada de ciruela
*  Avellanas peladas,cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Mezclar la manteca con la ricotta y añadir la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar todo muy bien. […]

INGREDIENTES:
*  250 gramos de harina
*  250 gramos de manteca
*  200 gramos de chispas de chocolate
*  80 gramos de azúcar
*  1 huevo
*  30 gramos de maní pelado y picado
*  25 cm3 de leche
*  20 gramos de polvo para hornear
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º c. Derretir la manteca. Mezclar en un bol la harina, el polvo para […]

INGREDIENTES PARA LA TORTA:
*   70 gramos de harina
*   2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
*   75 gramos de azúcar
*   4 huevos
*   80 gramos de manteca derretida
PARA LA CREMA:
*   450 gramos de fondant de chocolate negro
*   50 cm3 de crema
*   6 yemas de huevo
*   75 gramos de azúcar
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º C. Cernir la […]

INGREDIENTES:
*   2 cucharadas de cacao en polvo
*   150 gramos de chocolate negro
*   200 gramos de azúcar
*   100 gramos de manteca blanda
*   70 gramos de fécula
*   230 gramos de harina
*   120 gramos de yogur natural
*   3 huevos
*   80 cm3 de leche
*   1 sobrecito de levadura en polvo (20 gramos)
*   600 gramos de peras
*   1 pizca de […]