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Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias:

Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, ya […]

INGREDIENTES:
AMASIJO:
* 350 gramos de harina
* 10 gramos de sal
* 150 cm3 de agua
* 100 gramos de manteca
* 35 gramos de cacao amargo
* 1 cucharadita de vinagre
EMPASTE:
* 150 gramos de harina
* 400 gramos de manteca
* 15 gramos de cacao amargo
RELLENO:
* 250 gramos de crema
* 100 gramos de dulce de leche
CUBIERTA:
* Cantidad necesaria de fruta  variada
* Cantidad […]

INGREDIENTES:
MASA:
500 gramos de harina
250 gramos de manteca
1 cucharadita de sal
30 gramos de azúcar
1 huevo
100 cm3 de agua fría
RELLENO:
500 cm3 de leche
125 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
40 gramos de almidón de maíz
6 yemas
1 cucharada de licor de naranjas
Ralladura de 1 naranja
CUBIERTA:
150 gramos de moras
150 gramos de frutillas
150 gramos de cerezas
150 gramos de arándanos
PREPARACIÓN:
MASA:
Procesar […]

INGREDIENTES PARA EL FERMENTO:
30 gramos de levadura fresca
50 cm3 de leche
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de harina
PARA LA MASA:
400 gramos de harina
1 cucharadita de sal
75 gramos de azúcar
2 huevos 2 yemas
50 cm3 de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
75 gramos de manteca
VARIOS:
300 cm3 de almíbar
150 cm3 de kirsch
250 cm3 de crema chantiily
Cantidad necesaria de frutillas […]

INGREDIENTES:
Manteca: 250 gramos
Azúcar: 250 gramos
Huevos: 5
Vainilla: cantidad necesaria
Harina: 375 gramos
Polvo para hornear: 10 gramos
Manzanas verdes: 2
PREPARACIÓN:
Masa: batir la manteca con el azúcar hasta blanquear. Luego incorporar los huevos y la vainilla. Seguir batiendo. Detener la máquina, agregar la harina y el polvo para hornear previamente tamizados y mezclar hasta que se incorporen bien. Aparte, caramelizar […]

INGREDIENTES:
200 gramos de harina
100 gramos de manteca
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
Un poco de sal
1 huevo
Leche en cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Fregar la harina, la manteca, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Añadir el huevo y  la leche necesaria para unir. Estirar para que la masa quede bien fina. Cubrir con la […]

INGREDIENTES:
125 gramos de harina
150 gramos de manteca
200 gramos de azúcar
5 huevos batidos
100 gramos de cacao ó 150 g de chocolate blando
2 cucharaditas de polvo para hornear
75 gramos de fécula de maíz
3 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de ron
Almíbar, cantidad necesaria
Kirsch, cantidad necesaria
PARA DECORAR:
1/2 a 3/4 litro de crema chantilly
150 gramos de cerezas cortadas
Chocolate fileteado
PREPARACIÓN:
Batir […]

INGREDIENTES:
120 centímetros cúbicos de leche
180 gramos de manteca                    
250 gramos de crema   •
400 gramos de azúcar blanca
2 huevos
350 gramos de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de cardamomo molido
4 cucharaditas de jengibre rallado
30 gramos de almendras picadas
PREPARACIÓN:
En una cacerola,  colocar la leche, la manteca en trocitos y la crema. Calentar hasta […]

INGREDIENTES:
2 tazas de harina
2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear
1 taza de azúcar
1 manzana
1 huevo
4 cucharadas de aceite
Jugo y ralladura de 1 naranja jugosa
Leche, cantidad necesaria
Dulce rojo
PREPARACIÓN:
Cortar la manzana en cuadraditos. Colocar en un bol la harina, el polvo para hornear, el  azúcar y la manzana. Mezclar bien. Poner en otro bol el huevo, el […]

INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHUELO:
5 huevos
Esencia de vainilla: cantidad necesaria
200 gramos de azúcar
180 gramos de harina
20 gramos de nueces molidas (polvo)
PARA EL ALMÍBAR:
100 centímetros cúbicos de agua
100 gramos de azúcar
Licor, a gusto, cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
200 centímetros cúbicos de crema de de leche
200 gramos de chocolate cobertura semi amargo
PARA LA COBERTURA:
500 centímetros cúbicos de crema de leche
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