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IN‌GREDIENTES:
MERENGUE:
8 claras de huevos
16 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao
1 cucharada de fécula de maíz
RELLENO:
1 litro de crema de leche
4 cucharadas de azúcar
250 gramos de frutillas
250 gramos de chocolate
250 gramos de dulce de leche
Frutillas para decorar
PREPARACIÓN:

Fundir el chocolate a Baño de María e Incorporar el dulce de leche batiendo con batidora  eléctrica. Agregar, poco a […]

INGREDIENTES:
150 gramos de azúcar
4 huevos
200 gramos de chocolate semiamargo
250 gramos de manteca
150 gramos de harina
PREPARACIÓN:
Batir el azúcar con las yemas a blanco. Incorporar las claras batidas a nieve con  movimientos envolventes. Agregar el chocolate derretido con la manteca. Por último, agregar  la harina tamizada. Colocar la preparación en un molde de 26 centímetros de diámetro,  enmantecado […]

INGREDIENTES:
TORTA:
2 y 1/2 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de harina
1  taza de azúcar
1/2 taza de aceite
2 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
1/4 de cucharadita de clavo de olor
CUBIERTA:
250 gramos de queso crema
50 gramos de manteca blanda a temperatura ambiente
1 cucharadita de […]

INGREDIENTES:
MASA:
7 huevos
7 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
180 g de chocolate fundido
1 cucharadita de café instantáneo
3 cucharadas de cognac
3 cucharadas de harina
1 pizca  de especias dulces
CREMA CON FRUTOS ROJOS:
500 centímetros cúbicos de crema de leche
6 cucharadas de azúcar
1 pizca de nuez moscada
300 gramos de frutos rojos
7 gramos de gelatina sin sabor
BAÑO DE CHOCOLATE:
100 […]

INGREDIENTES:
MASA:
Harina, 500 gramos
1 pizca de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
Manteca fría, 250 gramos
Azúcar impalpable, 250 gramos
1 yema
2 huevos
Ralladura de limón, 1 cucharada
RELLENO:
500 gramos de dulce de membrillo
1 pocillo de vino tinto
150 gramos de moras y frambuesas
PREPARACIÓN:
MASA:
Se tamiza la harina, la sal, el polvo para hornear y el azúcar impalpable. Poner en la  procesadora, añadir […]

INGREDIENTES:
MASA BATIDA:
8 huevos
4 cucharadas de azúcar
Esencia de vainilla, cantidad necesaria
Ralladura de 1 limón
12 cucharadas de leche en polvo
MOUSSE DE LIMÓN:
6 yemas
165 gramos de azúcar
125 centímetros cúbicos de jugo de limón
4 cucharadas de manteca
1 cucharada de ralladura de limón
500 gramos de queso crema
200 centímetros cúbicos de crema de leche
CUBIERTA:
Ffrutas variadas, cantidad necesaria
Mermelada de naranja, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
MASA […]

INGREDIENTES:
150 gramos de harina
75 gramos de manteca
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
4 cucharadas de nueces ralladas
1 cucharadita de canela
Agua, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Mezclar con las manos la harina, la manteca, el azúcar, el polvo para hornear, las nueces  ralladas y la canela. Añadir el huevo y agua si fuera necesario. Estirar la masa […]

 
 INGREDIENTES:
Manteca a temperatura ambiente, 500 gramos
Azúcar molida, 170 gramos
Claras, 350 gramos
Esencia de limón, 1 cucharadita tamaño té
Leche, 350 centímetros cúbicos
Bizcochuelo de vainilla procesado, 1 kilo
Harina, 70 gramos
Polvo para hornear, 1 cucharada sopera colmada
Maníes tostados y pelados, 200 gramos
PARA  LA  CUBIERTA:
Azúcar impalpable, cantidad necesaria
PARA 1 KILO DE BIZCOCHUELO DE  VAINILLA:
Huevos, 9
Azúcar molida, 270 gramos
Esencia de vainilla: […]

INGREDIENTES:
Huevos, 8 grandes
Azúcar molida, 240 gramos
Harina tamizada, 320 gramos
Polvo para hornear, 1 cucharadita de té colmada
Anís en granos, 1 cucharada sopera
Manteca derretida, (para pincelar el molde), cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Pincelar una placa profunda con manteca derretida. Colocar una hoja de papel manteca  cortada a la medida del fondo de la placa. Reservar. Volcar los huevos en el […]

INGREDIENTES:
Manteca a temperatura ambiente, 350 gramos
Pasta de almendras, 200 gramos
Azúcar impalpable, 170 gramos
Esencia de almendras, 1 cucharadita tamaño postre
Huevos, 7
Mermelada reducida
Almendras tostadas y molidas, 100 gramos
Harina, 400 gramos
Polvo para hornear, 1 cucharadita tamaño postre colmada
PARA LA MERMELADA REDUCIDA:
Mermelada de damasco, 400 gramos
Agua, 50  centímetros cúbicos
PARA   DECORAR:
Almendras fileteadas y tostadas, 100 gramos
OTROS:
Manteca derretida, (para pincelar el […]