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INGREDIENTES:

1 lata de 320 gramos de choclo cremoso
1 caldo de verduras
1 taza de agua
200 centímetros cúbicos de crema de leche
Sal y pimienta, a gusto
Perejil, para espolvorear (optativo)

PARA ACOMPAÑAR:

Pan de baquette
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Licuar el contenido de la lata de choclo (escurrido) con el caldo de verduras, previamente  disuelto en el agua hirviendo. Colocar en una cacerola.  Incorporar la crema. Cocinar hasta  que la preparación rompa el hervor. Salpimentar y servir. Si se desea, espolvorear con  perejil picado. Cortar el pan en rodajas pincelarlas con aceite de oliva. Hornear a  temperatura media hasta que queden doradas y crujientes.

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