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INGREDIENTES:

•  Queso blanco cremoso: 1 pote grande
•  Muzzarella rallada: 200 gramos
•  Leche: 1 taza tamaño té
•  Almidón de maíz: 1 cucharada sopera
•  Ajo: 1 diente
•  Cerveza: 350 cm3

PARA ACOMPAÑAR:

•  Cubos de pan: a gusto
•  Vegetales cocidos y crudos: 3 tazas, aproximadamente

PREPARACIÓN:

Colocar el queso blanco, la muzzarella, la leche y el almidón de maíz en la licuadora y licuar hasta integrar. Llevar el caquelón sobre el fuego y frotar con el diente de ajo. Incorporar la preparación anterior. Verter la cerveza y llevar a fuego bajo mezclando continuamente hasta que la muzzarella se funda y la preparación espese. Servir caliente acompañando de vegetales y cubos de pan.

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