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INGREDIENTES:

Papas reducidas a puré: 500 gramos
Huevo: 1
Manteca: 2 cucharadas soperas
Harina: 4 cucharadas soperas
Sal y pimienta: a gusto
Nuez moscada: a gusto
Manteca (para la placa): cantidad necesaria)

PREPARACIÓN:

Mezclar el puré, el huevo, la manteca y la harina en un bol. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Colocar la preparación  en una manga con boquilla rizada. Realizar rosetas sobre una placa enmantecada. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que estén doradas. Retirar y servir de inmediato.

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