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INGREDIENTES: (Rinde 4 porciones)

• Champiñones chicos: 12
• Pepino cortado en rodajas gruesas: 1
• Filete de pescado sin espinas, firme y cortado en cubos: 400 gramos
• Sal: 1 cucharadita tamaño té
• Salsa inglesa: 1 cucharadita tamaño té
• Mostaza: 1 cucharadita tamaño té
• Aceite: 1 cucharada sopera
• Rodajas de limón o limón verde (para acompañar): a gusto

PREPARACIÓN:

Armar los pinchos. Alternar los champiñones, las rodajas de pepino y el pescado insertándolos en palillos de brochette. Reservar. Mezclar el resto de los ingredientes en un bol. Pincelar los pinchos con esta preparación y grillarlos completamente en una sartén antiadherente hasta que el pescado esté bien cocido. Retirar. Acompañar con rodajas de limón o limón verde.

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