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INGREDIENTES:

*  Repollo picado: 1 mediano
*  Cebollas picadas: 2
*  Aceite: 1/4 de taza tamaño té
*  Sal y pimienta: a gusto
*  Tomates peritas, sin semillas y picados: 4
*  Perejil picado: 1 pocillo
*  Leche: 1 taza tamaño té
*  Queso rallado: 100 gramos
*  Huevos: 6
*  Harina leudante: 1 y 1/2 taza tamaño té
*  Manteca (para untar): cantidad necesaria
*  Pan rallado (para espolvorear): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Picar las hojas de repollo y rehogarlas con las cebollas en aceite con una pizca de sal. Retirar. Colocar en un bol. Agregar los tomates, el perejil, la leche, el queso rallado y los huevos. Mezclar. Incorporar la harina, de a poco, a medida que se integra. Salpimentar. Pasar la preparación a un recipiente para horno previamente enmantecado y espolvoreado con pan rallado. Llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por, aproximadamente, 50 minutos

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