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•  Galletitas de agua: 1 paquete

PARA EL RELLENO DE POLLO:

• Aceite: 2 cucharadas sopetas
• Suprema de pollo picada: 300 gramos
• Cebolla picada: 1
• Tomates peritas sin semillas y picados: 3
• Sal, pimienta y orégano: a gusto

PARA EL RELLENO DE BRÓCOLI:

• Aceite: 1 cucharada sopera
• Cebolla picada: 1
• Ajo picado: 2 dientes
• Brócolis picados: 2 tazas tamaño té
• Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas
• Leche: 1 taza tamaño té
• Queso blanco compacto: 1/2 taza tamaño té
• Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto

PREPARACIÓN:

Relleno de pollo. Verter el aceite en una sartén y dorar el pollo y la cebolla. Agregar los tomates. Cocinar 15 minutos. Condimentar con sal, pimienta y orégano. Retirar y reservar. Relleno de brócoli. Colocar aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo. Agregar los brócolis. Cocinar 10 minutos. Incorporar el almidón de maíz disuelto en leche. Cocinar hasta gue espese. Añadir el queso y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada Retirar y reservar. Armado. Ubicar una capa de galletitas en una fuente apta para horno de, aproximadamente, 26 cm de diámetro. Distribuir, encima, el relleno de pollo y, luego, otra capa de galletitas. Poner, ahora, el relleno de brócoli. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 20 minutos o hasta que la preparación esté firme.