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INGREDIENTES:

Arvejas en conserva escurridas: 1 lata
Choclo amarillo en grano escurrido: 1 lata
Palmitos escurridos: 1 lata chica
Arroz cocido: 1 taza tamaño té
Calabaza cocida y reducida a puré: 1 taza tamaño té
Atún en aceite escurrido: 1 lata
Cebolla picada: 1
Sal y pimienta: a gusto
Aceite (para los moldes): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Colocar 3/4 de lata de arvejas y 3/4 de lata de choclo en un bol. Agregar los palmitos  picados (reservar 1 sin picar para decorar), el arroz, la calabaza, el atún y la cebolla.  Salpimentar y mezclar. Cortar el palmito reservado en rodajas. Disponerlo en forma  decorativa junto con las arvejas y el cholo reservados, en el fondo de moldes para timbales  previamente untados con aceite. Distribuir la preparación dentro de los moldes y llevarlos  a la heladera, cubiertos con papel film, por un mínimo de 4 horas. Desmoldar y servir.

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