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Todos los días, muy temprano por la mañana, cada un de nosotros sale de su casa a “ganarse el pan”. Hoy la propuesta es justamente hacer todo lo contrario: quedarse en casa, para cocinar el pan.
Preparense, y presten mucha atención, para lograr que todo el ambiente se cubra de ese olorcito riquísimo e inconfundible del pan casero.

Para esta fácil receta pensada para cuatro comensales, y con un tiempo total de una hora de preparación, vamos a necesitar 600 gramos de harina, 50 gramos de levadura, 350 ml de agua, 2 cucharadas de aceite, media cucharada de azúcar y una cucharadita de sal.

El primer paso es colocar el harina en un recipiente, y luego hacer un hueco en el centro. Después de esto vamos a desmenuzar la levadura en el agua, y acto seguido, será hora de verter el líquido en el hueco que hicimos previamente, al mismo tiempo que vamos moviendo la harina de los costados hacia el centro. Se añade la sal y empezamos a formar un bollo con la mezcla.

Luego será cuestión de dejar reposar el bollo alrededor de 20 minutos para que crezca, y después de ese tiempo volveremos a amasar, separando luego la masa en flautas pequeñas.

Será el momento de enharinar una placa, y colocar en ella las flautas, con la precaución de dejar un buen espacio entre ellas, ya que después del tiempo de cocción crecerán debido al efecto de la levadura.

Luego de 20, 25 minutos, el pan estará listo para adornar nuestras mesas y perfumar el ambiente con su inconfundible aroma.

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