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INGREDIENTES:

• 300 gramos de harina
• 1 cucharadita de sal
• 50 gramos de grasa
• 50 gramos de manteca
• Cantidad necesaria de leche
• Cantidad necesaria de aceite para freír
• Cantidad necesaria de azúcar impalpable

PREPARACIÓN:

Formar una masa con la harina, la sal, la manteca y la grasa. Incorporar la leche en cantidad necesaria para lograr una masa tierna, pero firme. Amasar muy bien. Dejarla descansar cubierta.con film durante 15 minutos. Sobre la mesa enharinada, extender la masa con palote dando 1/2 cm de espesor y cortar círculos de 8 cm de diámetro con cortante. Pinchar los círculos con un tenedor y freír en abundante aceite caliente. Retirar con espumadera y colocar sobre papel absorbente. Como terminación, espolvorear con azúcar impalpable.

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