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INGREDIENTES:

*  Spaghetti: 500 g
*  Agua y sal (para hervir la pasta): cantidad necesaria
*  Aceite: 1/2 pocillo
*  Ajo picado: 4 dientes
*  Flores de brócoli: 300 gramos
*  Salchicha calabresa picada: 300 gramos
*  Sal y pimienta: a gusto
*  Perejil picado (para espolvorear): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Cocinar la pasta en abundante agua a punto de ebullición con sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar al calor. Colocar el aceite en una sartén profunda, llevar a fuego medio y perfumar con ajo. Agregar las flores de brócoli y cocinar por 5 minutos. Adicionar la salchicha y cocinar hasta que el brócoli esté tierno. Incorporar la pasta. Mezclar. Salpimentar a gusto y servir de inmediato. Espolvorear con perejil picado.

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