i Cocina .es

Preparación:

1. Calentar agua con sal. Cocer los tagliolini durante 3 minutos. Retirar yescurrir.

2. Aparte, calentar la crema de leche. Antes de que hierva, retirarla del fuego, añadirle el queso y salpimentarla.

3. Derretir la mantequilla en una sartén, añadir el ajo troceado y saltear los tagliolini. Verter la salsa de queso por encima. Espolvorear con perejil picado y decorar con el tomate.

Ingredientes para 4 raciones:

* 500 g de tagliolini

* 150 ml de crema de leche

* 150 g de queso roquefort

* 100 g de mantequilla

* 3 dientes de ajo

* 1 ramita de perejil

* 4 tomates cherry

* sal y pimienta

Comparte este artículo