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INGREDIENTES PARA LA SALSA:

*  Rabanitos procesados: 4
*  Jengibre rallado: 1 cucharadita tamaño té
*  Salsa de soja: 1/4 de taza tamaño té
*  Sake: 1/4 de taza tamaño té

PARA EL PESCADO:

*  Filetes de merluza: 500 gramos
*  Sal: a gusto
*  Jugo de 1 limón
*  Harina: 1/2 taza tamaño té
*  Aceite (para freír): cantidad necesaria
*  Ensalada (para acompañar): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Salsa. Mezclar los rabanitos, el jengibre, la salsa de soja y el sake en un recipiente. Reservar. Pescado. Condimentar los filetes con sal y jugo de limón. Pasarlos por harina y freírlos completamente en aceite. Retirar y escurrir sobre papel de cocina. Presentación. Servir el pescado con la salsa aparte y acompañar con ensalada a gusto.

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