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INGREDIENTES:

350 gramos de rigatoni
200 gramos de zucchini
200 gramos de  mozzarella
150 gramos de salmón ahumado
Aceite de oliva extra virgen  
Ciboulette
Sal  y pimienta

PREPARACIÓN:

Cortar el zucchini en tiras. Hervir el rigatoni en una cacerola con agua hirviendo y escaldar en una sartén durante 1 minuto las tiras de zucchini en aceite de oliva. Mientras tanto, cortar la mozzarella en tiras finas y el salmón. Escurrir los rigatoni y verterlos en la sartén junto alos zucchinis. Añadir el queso mozzarella y el salmón. Sartenear y servir con ciboulette picado.

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