Aros de manzana

INGREDIENTES:
4 manzanas grandes
1 taza de pan rallado
2Â cucharadas de canela en polvo
1 huevo
1/2 taza de azúcar
3/4 de taza de manteca
1/2 taza de aceite de maÃz
PREPARACIÓN:
Pelar las manzanas y quitarles el corazón, cortadas en rodajas de aproximadamente medio centÃmetro. Batir el huevo en un plato. En otro plato colocar el azúcar y en otro más el pan rallado mezclado con la canela. Calentar en una olla pequeña el aceite y después agregar la manteca. Pasar las rebanadas de manzana por el huevo y después por el pan rallado con canela. Repetir esta operación para que queden muy crujientes. FreÃr las rodajas de manzana en aceite muy caliente, para que no queden grasosas. Inmediatamente después de sacarlas del aceite colocarlas en el plato con azúcar y cubrirlas completamente. Se puede acompañar con helado de vainilla.
Tags: Postres, Reposteria

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