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INGREDIENTES:

Claras: 5
Azúcar: 180 gramos
Harina: 180 gramos
Ralladura de 2 limones
Almendras: 185 gramos

PREPARACIÓN:

Batir las claras a nieve e incorporar el azúcar. Luego tamizar la harina e incorporar a la  mezcla anterior, junto con la ralladura de limón. Forrar un molde con papel manteca.  Agregar las almendras a la preparación y extienda la misma en el molde. Hornear durante 45  minutos en horno moderado. Retirar y dejar enfriar. Con un cuchillo filoso cortar rodajas  muy finas y disponerlas en una placa para horno. Por último, hornear nuevamente durante 15  minutos a fuego mínimo.

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