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INGREDIENTES:

•  Paltas maduras: 4
•  Queso blanco: 1 pote chico
•  Jugo de 1 limón
•  Azúcar: 4 cucharadas soperas
•  Leche: 1/2 taza tamaño té
•  Limón o limón verde (para decorar): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Cortar las paltas al medio hasta llegar al carozo. Girar las mitades y separar. Retirar el carozo y quitar la pulpa con ayuda de una cuchara y colocarla en la licuadora. Agregar el queso blanco, el jugo de limón, el azúcar y la leche. Licuar hasta formar una crema. Retirar y distribuir en copas. Reservar en la heladera hasta el momento de servir. Decorar con piel de limón o limón verde cortado en juliana.

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