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Cuajada

  • Publicado por Estrella
  • 12 Septiembre 2008

Cuajada

Preparación:

1. Hervir la leche, dejarla templar y añadir el cuajo diluido en un poco de agua o bien en polvo. (A medida que la leche se va enfriando toma consistencia.)

2. No hay que mover hasta que haya cuajado del todo.

3. Servir fria, acompañada de azúcar.

Ingredientes para 4 personas:

* 1 1/2 litro de leche de oveja

* cuajo natural o cuajo en polvo (se vende en farmacias)

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