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INGREDIENTES:

100 gramos de azúcar
250 centímetros cúbicos de vino tinto
1 lata de duraznos en almíbar
100 centímetros cúbicos de agua
30 gramos de mitades de nueces
200 gramos de helado de nueces

PREPARACIÓN:

Hervir la mitad del azúcar con el vino. Retirar, añadir los duraznos escurridos y dejarlos marinar en vino. Preparar el caramelo poniendo al fuego el resto del azúcar y el agua . Agregar las nueces y dejar que se caramelice. Escurrir los duraznos de la marinada y ponerlos en copas. Rociar con la marinada de vino tinto, añadir algunas nueces y las bolas de helado. Decora con el resto de nueces caramelizadas.

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