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INGREDIENTES:

*  1 melón
*  1 ananá o pina
*  2 mangos
*  4 bananas
*  3 naranjas
*  1 coco fresco
*  1 litro de jugo de maracuyá
*  Hojas de menta fresca

PREPARACIÓN:

Calar la mitad de melón con la punta de un cuchillo. Separar las dos partes obtenidas y eliminar las semillas. Retirar la pulpa con una cucharita de papa noisette formando pequeñas esferas. Colocar en un bol y agregar el ananá cortado en cubos, los mangos en láminas, las bananas en rodajas y los gajos de naranja sin ollejos. Añadir el jugo y mezclar. Partir el coco y retirar el interior. Sacar la película marrón y rallar grueso. Reservar. Rellenar los melones calados, espolvorear con el coco rallado grueso y decorar con hojas de menta fresca,

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