i Cocina .es

INGREDIENTES:

Margarina a temperatura ambiente: 100 gramos
Azúcar negro: 125 gramos
Miel: 100 gramos
Harina tamizada: 500 gramos   
Bicarbonato de amonio: 1 cucharadita de té
Huevos: 3

OTROS:

Harina (para espolvorear la placa y la mesa): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Colocar la margarina, el azúcar negro y la miel en un bol. Con la espátula mezcladora de la batidora, mezclar a punto crema. En otro bol, poner la harina y el bicarbonato. Mezclar.  Obtenido el punto crema, volcar los huevos de a uno. Integrar. Añadirla harina y el bicarbonato. Mezclar hasta unificar los ingredientes y obtener una masa. Pasar la masa a una placa enharinada. Llevar a la heladera por 1 hora y proteger con papel film. Retirar, descubrir, cortar y reamasar. Sobre la mesa enharinada, estirar la masa a 5 mm de espesor. Cortar piezas de 6 cm de diámetro.  Acomodar las piezas, separadas entre sí, sobre una placa limpia. Llevar a horno fuerte por 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Comparte este artículo