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INGREDIENTES:

* 1/2 kilo de helado de vainilla
* 1/2 kilo de helado de chocolate
* 1/2 kilo de helado de crema
* 100 gramos de chocolate
* 100 gramos de coco rallado
* 100 gramos de crocanti
* Barquillos

PREPARACIÓN:

Con un cuchillo bien afilado cortar el chocolate en virutas. Reservarlas en un plato hondo. Colocar el coco rallado en otro plato hondo y hacer lo mismo con el crocanti. Formar bolas con el helado de vainilla, rebozarlas con virutas de chocolate y colocarlas en un recipiente plano. Reservarlas de inmediato en el congelador.  Repetir la operación con el helado de chocolate y del de crema. Rebozar las bolas de chocolate con coco rallado y las de crema con el crocanti. 10 minutos antes de servir el postre, retirar el helado del congelador y repartir bolas variadas en 4 copas. Adornar con un poco de crema de leche batida y barquillos.

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