Masitas para el café

Publicado por Estrella
12 Febrero 2009

masitas para el café

INGREDIENTES:

Azúcar, 125 gramos
Nueces molidas, 60 gramos
Almendras molidas, 60 gramos
Harina, 125 gramos
Huevos: 1
Yemas: 4
Cobertura semiamarga, cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

En un bol, mezclar el azúcar junto con las almendras y las nueces molidas. Incorporar la harina, previamente tamizada. Mezclar bien. Por último agregar el huevo junto con las yemas. Mezclar hasta que se integren bien. Tapar el bol con papel film y llevar a la heladera por espacio de 12 horas, para que la masa repose y tome humedad. Luego de retirar de la heladera dividir la masa en 2 porciones. Formar cilindros con cada una de las partes. Cortar piezas de 1 y 1/2 centímetros de ancho. Colocarlas en una placa para horno cubierta con papel antiadherente. Hornear a temperatura moderada durante 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y bañar las piezas con chocolate hasta la mitad.