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Cuando tenemos hambre, muchas veces comemos cualquier comida que se encuentre en el refrigerador, en la alacena o en cualquier recoveco de la cocina. En estas oportunidades, lo que encontremos vendrá bien para saciar el hambre voraz que nos aqueja. Pero hay otras veces que podemos dedicar algo más de tiempo a los quehaceres culinarios. Y allí es cuando salen los verdaderos manjares.

Como puede ser, en esta caso en particular, los muslos de pollo al jerez. Sin dudas, una receta muy rica, sencilla y que tardará solo unos minutos en estar lista. Ideal para los días en que tenemos poco tiempo para dedicarle a la cocina y queremos hacer algo nutritivo, pero fácil. Con ustedes, la receta. A disfrutar…

INGREDIENTES (para 4 personas):
8 muslos de pollo (a razón de 2 por persona)
1 vasito de jerez seco (si queremos hacerlo más fuerte, agregar dos o tres)
1 cucharada de mostaza (picante, si es posible)
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

PREPARACION:
Poner los muslos sobre una fuente. Salar los muslos y, después, añadir la pimienta. Untarlos con la mostaza, de manera que queden totalmente tapados con este ingrediente. Dorar los muslos en una sartén, que cuente con un poco de aceite de oliva. Echar por encima el jerez y dejar cocer hasta que alcancen el punto justo. Servir con patatas fritas, asados o hervidas. Sino, rodajas de tomates o un huevo duro serán una buena compañía también. Si estamos con tiempo, lo ideal, para darle mayor gusto es, en la sartén trozos de bacón, jamón o champiñones. Así, será un verdadero manjar.

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