Pudín de yogur y ananá

Publicado por Estrella
27 Noviembre 2009

pudín

INGREDIENTES:

• Yemas: 3
• Leche condensada: 1 lata
• Leche: 1/2 taza tamaño té
• Ananá cortado en trozos: 1 lata chica
• Gelatina sin sabor: 2 sobres
• Agua: 1 pocillo
• Jugo del ananá: 1/2 taza tamaño té
• Yogur natural o de ananá: 1 pote
• Aceite (para untar el molde): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Mezclar las yemas, la leche condensada y la leche en un bol. Llevar a fuego medio y cocinar por 5 minutos. Adicionar el ananá y mezclar. Hidratar la gelatina en agua y agregarla a la preparación anterior. Verter el jugo y cocinar un minuto para disolver la gelatina. Retirar. Añadir el yogur y colocar en un molde de 18 cm de diámetro untado con aceite. Llevar a la heladera hasta que esté frío y firme. Retirar y desmoldar.