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Muchas veces te aparecen cientos de dudas, para saber que es lo que preparas para comer dulce sea postres, desayuno o merienda. Como nosotros sabemos de tus complicaciones, a continuación te daremos una receta magnífica y deliciosa: Tarta de requesón, para comerte mejor…

Los ingredientes necesarios para 8 porciones son: 1/2 kilogramo de requesón, 200 ml de nata para montar, 200 gramos de galletas María, 100 gramos de mantequilla, 90 gramos de azúcar, 3 huevos, 1 yogur de limón o (natural y zumo de medio limón), 1 cucharada de harina de maíz y 1 bote de confitura de (frutos del bosque o arándanos o a gusto).

Su preparación es sencilla y más accesible aún si se siguen correctamente los pasos que daremos a continuación. Primero triturar las galletas y dejar en un bol. Fundir la mantequilla en el microondas (unos 40 segundos); añadir a las galletas y mezclarlo bien. Luego forrar con esta pasta un molde redondo desmoldable de unos 22 cm. de diámetro, previamente untado de mantequilla. Es muy importante este dato, de no ser así, al menos poner una gotita de aceite para evitar que luego se pegue.

A continuación, batir los huevos con el azúcar, añadir la harina de maíz poco a poco sin dejar de mover, para que no se formen grumos (mejor tamizada), incorporar el yogur y el requesón, por ultimo la nata ya montada (envolviendo para que no baje demasiado). Verterlo en el molde. Cocinar en microondas u horno, de hacerlo en este último, tendrá una duración de al menos 35 minutos.

Luego, calentar la confitura en el microondas (o a baño María) hasta que licue y extenderla sobre la tarta. Dejarla en el refrigerador durante unas horas para que la confitura cuaje de nuevo. Desmoldar, servir y disfrutar de un rico postre de queso.

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