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INGREDIENTES:

•  200 gramos de cerezas
•  4 cucharadas soperas de licor de cereza
•  200 gramos de azúcar
•  1 cucharadita de maicena
•  1 cucharadita de polvo para hornear
•  70 gramos de manteca a temperatura ambiente
•  6 huevos
•  Manteca para untar
•  Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:

Lavar las cerezas, quitarles el carozo y rociarlas con licor. Djarlas macerar. Untar pequeños moldes con manteca y espolvorear con azúcar. Encender el horno a 190° C. Mezclar bien el azúcar, la maicena y el polvo para hornear y añadir este preparado a la manteca. Mezclar bien. Añadir uno a uno los huevos, sin dejar de batir (solo para añadirlos). Por último, añadir las cerezas y el licor. Mezclar todo. Verterlo en los moldes y llevarlos al horno unos 30 minutos. Cuando las tarteletas estén listas, dejarlas enfriar y guardarlas en la heladera. Servir bien frías.

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