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INGREDIENTES:

2 tazas de harina
2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear
1 taza de azúcar
1 manzana
1 huevo
4 cucharadas de aceite
Jugo y ralladura de 1 naranja jugosa
Leche, cantidad necesaria
Dulce rojo

PREPARACIÓN:

Cortar la manzana en cuadraditos. Colocar en un bol la harina, el polvo para hornear, el  azúcar y la manzana. Mezclar bien. Poner en otro bol el huevo, el aceite, el jugo y la  ralladura de la naranja. Mezclar muy bien y añadir a la preparación anterior. Agregar leche  hasta obtener una masa de consistencia de torta. Enmantecar y espolvorear con pan rallado  un molde savarin y colocar en él la masa. Poner sobre la masa, en forma de corona, un poco  de dulce rojo. Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos.

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