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INGREDIENTES: (para 12 personas)

1 kilo de helado de limón
1 botella de champagne

PREPARACIÓN:

Antes de comenzar la preparación, debemos acondicionar las copas de champagne. Para esto colocaremos en un plato azúcar blanca y luego tomaremos cada copa y mojaremos su borde que después apoyaremos suavemente sobre el azúcar. De esta manera habremos decorado las copas y aportamos un dulzor agradable al momento de beber. Ahora colocamos el helado en un bol, vertemos el champagne y comenzamos a batir firmemente durante por lo menos 10 minutos. El secreto de un sorbet exitoso es que esté bien batido y no queden trozos de helado duros. Verter en las copas y servir bien frío.

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